29 juin 2016

Tajine de poulet ou ce qui y ressemble

  Pour 4 personnes - 4 cuisses de poulet - 5 carottes - 3 grosses poignées de raisins secs - 500 ml d’eau tiède - 1 cube de bouillon de légumes - huile d’olive - épices pour tajines et couscous - sel, poivre  Préparation: Dans 500 ml d’eau tiède, faites fondre un cube de bouillon de légumes. Découpez en petits bâtons les 5 carottes. Dans une cocotte minute, faites revenir les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur tous les côtés ( environ 15 minutes en les retournant régulièrement). ... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Chaussons poulet ananas curry

  Pour 6 chaussons : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 escalopes de poulet - 1 CC d’huile d’olive - 1 oignon - gruyère râpé - 1 petite boîte d’ananas au sirop (ou frais) - 20 cl de crème liquide semi-épaisse - 1 jaune d’œuf - curry en poudre - sel, poivre  Préparation : 1) Déroulez la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol, découpez des ronds dedans. N’hésitez pas à réutiliser le reste de la pâte pour ne pas gâcher. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 2) Epluchez et... [Lire la suite]
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