09 février 2017

Quiche au thon sans gluten

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée sans gluten (la recette est faisable avec de la pâte feuilletée classique) 1 boite de thon émietté 1 petite boîte de champignons émincés 20 g de beurre 40 g de Fleur de Maïs Maïzena® 50 cl de lait Sel, poivre du moulin Noix de muscade   Faire cuire à blanc 15 min la pâte feuilletée (15-20 min à 180°) Délayer la Maïzena dans le lait froid  Faire chauffer à feu moyen sans cesser de remuer. Une fois que la préparation a épaissi et commence à bouillir, hors du feu... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Tarte courgette - tomates cerises

J’ai fait cette tarte sans gluten (intolérance oblige) mais il est tout à fait possible d’utiliser une pâte normale.   Ingrédients : - 1 pâte brisée sans gluten (marque Croustipâte) - 2 courgettes lavées - quelques tomates cerises - 3 œufs - 3 CS de crème liquide semi-épaisse - 1 CS de moutarde - du gruyère râpé - en option : râpé de jambon   Préparation : 1) cuire la pâte à blanc 10 min au four à 180 °C. 2) couper les courgettes en fines tranches sans les éplucher. Couper les tomates en 2. 3)... [Lire la suite]
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